|
|
Flensjes Met Kaneelijs En Geglaceerde Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eieren
60 g bloem
2 dl melk
zout
1/2 lepel suiker
rasp van 1/2 citroen
rasp van 1/2 sinaasappel
3 lepels boter
200 g suiker
1 zakje vanillesuiker′4 appels
kaneelijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop 2 eieren met 60 gr bloem en 2 dl melk glad.
Roer zout, 1/2 eetlepel suiker, de geraspte schil van 1/2 citroen, 1/2 sinaasappel en 3 eetlepels gesmolten boter door het beslag en laat het beslag 1 uur rusten.
Bak van het beslag in een koekenpan met anti-aanbaklaag (18 cm doorsnee) 12 dunne flensjes.
Smelt 200 gr suiker en 1 zakje vanillesuiker en laat het lichtbruin kleuren.
Voeg 4 appels in partjes toe en laat ze in 35 minuten zachtjes karameliseren.
Serveer de flensjes met de appels en kaneelijs.
|
|
|